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 RECEITAS
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Carne
de Panela Diferente
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Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola média picada
- 700 g de coxão duro cortado em bifes
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ½ colher (chá) de "aji-no-moto" (6
g)
- 1 tomate
- ½ pimentão verde
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 xícaras (chá) de água
quente
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao
fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue
por 3 minutos, ou até dourarem. Acrescente a carne e
frite por 10 minutos, ou até mudar de cor. Adicione
o sal, o "aji-no-moto", o tomate, o pimentão, o extrato de
tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após
o início da fervura. Retire do fogo e espere a pressão
ceder. J unte a salsa, misture e sirva em seguida.
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